Caprese kip ovenschotel met tomaat en mozzarella is heerlijk!
Caprese kip ovenschotel met tomaat en mozzarella is een heerlijke en makkelijke ovenschotel vol smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 250g mozzarella, in plakken
- 400g tomaten, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- zout en peper naar smaak
- verse basilicum, voor garnering
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in een pan met olijfolie tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de knoflook en tomaten toe aan de pan en breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
- Neem een ovenschaal en leg de kip-tomaatmix erin.
- Leg de plakken mozzarella bovenop de kip en tomaten.
- Bak de schotel in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Garneer met verse basilicum voor het serveren.
Notes
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of paprika.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg