Burrito met kip en bonen: Ontdek de perfecte combinatie!
Een heerlijke burrito gevuld met kip en bonen, perfect voor een snelle maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 2 burrito's 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 2 grote tortilla’s
- 300g kipfilet, in blokjes
- 1 blik zwarte bonen, uitgelekt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- geraspte kaas (optioneel)
- verse koriander, voor garnering
Instructions
- Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin.
- Voeg de paprika, zwarte bonen, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en meng goed.
- Verwarm de tortilla’s in een andere pan of magnetron.
- Verdeel het kip- en bonenmengsel over de tortilla’s.
- Voeg geraspte kaas en koriander toe, indien gewenst.
- Rol de tortilla’s op en serveer warm.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals maïs of avocado.
- Serveer met salsa of guacamole voor extra smaak.
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg