Budget ovenschotel met prei en wortel onder €10: Geniet van een smakelijk diner!
Een heerlijke en budgetvriendelijke ovenschotel met prei en wortel, perfect voor een smakelijk diner onder de €10.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500g prei, in ringen
- 300g wortelen, in plakjes
- 400g aardappelen, geschild en in blokjes
- 200ml melk
- 100g geraspte kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 theelepel gedroogde tijm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de aardappelen in een pan met gezouten water tot ze zacht zijn.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de prei en wortelen toe. Bak ze gedurende 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de gekookte aardappelen, melk, zout, peper en tijm toe aan de pan en meng goed.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.
- Laat de schotel enkele minuten afkoelen voor het serveren.
Notes
- Je kunt variëren met andere groenten naar keuze.
- Deze schotel is ook lekker met een beetje spek of ham toegevoegd.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze de volgende dag opnieuw.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 7g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg