Broccoli-ovenschotel met gerookte kip en bacon-ui saus is heerlijk!
Broccoli-ovenschotel met gerookte kip en bacon-ui saus is een heerlijke en voedzame maaltijd die perfect is voor een doordeweekse avond.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g broccoli
- 300g gerookte kipfilet
- 150g bacon
- 1 grote ui
- 200ml room
- 100g geraspte kaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de broccoli in gezouten water gedurende 5 minuten en giet af.
- Bak de bacon in een pan tot deze knapperig is en voeg de gesneden ui en knoflook toe. Bak tot de ui glazig is.
- Voeg de gerookte kipfilet toe aan de pan en bak nog 2 minuten mee.
- Voeg de room toe en breng op smaak met peper en zout. Laat het mengsel een paar minuten sudderen.
- Voeg de broccoli toe aan het kip-bacon mengsel en meng goed.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel in de oven gedurende 20-25 minuten tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals bloemkool of wortelen.
- Voor een gezondere optie, gebruik magere room of een plantaardige room.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg