Boerenkool Ovenschotel met Rookworst & Kaas is heerlijk!
Boerenkool Ovenschotel met Rookworst & Kaas is een hartverwarmend en nostalgisch gerecht dat perfect is voor koude dagen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kg boerenkool
- 500 g rookworst
- 300 g aardappelen
- 200 g geraspte kaas
- 100 ml melk
- 50 g boter
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Kook de aardappelen in een grote pan met water tot ze zacht zijn.
- Voeg de boerenkool toe en kook nog eens 10 minuten.
- Giet het water af en stamp de aardappelen en boerenkool samen met de melk en boter tot een smeuïge stamppot.
- Snijd de rookworst in plakken en voeg deze toe aan de stamppot.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de stamppot in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Dit gerecht kan ook goed worden ingevroren.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg