Een romige ovenschotel met bloemkool, rundergehakt en kaas, perfect voor een hartige maaltijd.
Author:admin
Prep Time:20 min
Cook Time:25 min
Total Time:45 min
Yield:4-6 porties 1x
Category:Hoofdgerecht
Method:Oven
Cuisine:Nederlands
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g bloemkool, in roosjes
500 g aardappelen, geschild en in stukken
300 g rundergehakt
Gehaktkruiden paneermeel naar smaak
1 ei, losgeklopt
Snufje nootmuskaat (optioneel)
Voor de kaassaus:
30 g roomboter
30 g bloem
350 ml melk
125 g geraspte belegen kaas
Instructions
Kook de bloemkoolroosjes en aardappelen in een pan met water tot ze zacht zijn.
Verwarm de oven voor op 180°C (360°F).
Bak het rundergehakt in een pan en voeg gehaktkruiden en een losgeklopt ei toe.
Maak de kaassaus door de roomboter te smelten, bloem toe te voegen en geleidelijk melk te roeren tot het dikker wordt. Voeg de geraspte kaas toe en roer tot het gesmolten is.
Meng de gekookte bloemkool en aardappelen met het gehaktmengsel en doe dit in een ovenschaal.
Giet de kaassaus over het mengsel in de ovenschaal.
Bak de schotel 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.