Bavette van de BBQ met Salsa Verde: Perfecte Smaakcombinatie!
Een heerlijke bavette van de BBQ geserveerd met een frisse salsa verde, perfect voor een zomerse maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4-6 personen 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: BBQ
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kg bavette
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
- 1 bosje peterselie
- 1 bosje basilicum
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 citroen (sap en rasp)
- 100 ml olijfolie voor de salsa verde
Instructions
- Verwarm de BBQ voor op hoge temperatuur.
- Wrijf de bavette in met olijfolie, zout en peper.
- Grill de bavette 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare.
- Laat de bavette 5 minuten rusten voordat je hem snijdt.
- Maak ondertussen de salsa verde door peterselie, basilicum, knoflook, kappertjes, citroensap en olijfolie te mengen in een keukenmachine.
- Snijd de bavette in dunne plakken en serveer met de salsa verde.
Notes
- Voor een extra smaak kun je de bavette marineren voor het grillen.
- Serveer met een frisse salade of gegrilde groenten.
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 80mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/bavette-bbq-salsa-verde-recept/