Aspergequiche met Geitenkaas en Walnoten: Proef de Perfectie!
Een heerlijke aspergequiche met geitenkaas en walnoten, perfect voor een lichte lunch of als voorgerecht.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 8 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kant-en-klaar quichedeeg
- 500g groene asperges
- 200g geitenkaas
- 100g walnoten, grof gehakt
- 3 eieren
- 200ml slagroom
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Rol het quichedeeg uit en bekleed een quichevorm.
- Snijd de asperges in stukken en blancheer ze kort in kokend water.
- Verhit een pan en voeg de knoflook toe, bak deze kort aan.
- Voeg de asperges toe aan de pan en bak ze 2-3 minuten.
- Klop de eieren en slagroom samen in een kom, voeg zout en peper toe.
- Verdeel de asperges over het quichedeeg, verkruimel de geitenkaas erover en strooi de walnoten erover.
- Giet het eimengsel over de vulling.
- Bak de quiche 30-35 minuten in de oven tot hij goudbruin is.
- Laat de quiche iets afkoelen voor het serveren.
Notes
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
- Kan ook met andere groenten bereid worden.
- Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg