« Andijviestamppot ovenschotel met kaas en krokant spek maakt elke maaltijd bijzonder! »
Andijviestamppot ovenschotel met kaas en krokant spek is een heerlijke en hartige ovenschotel die perfect is voor elke maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen
- 500 g andijvie
- 200 g geraspte kaas
- 150 g spekblokjes
- 50 g boter
- 100 ml melk
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Schil de aardappelen en kook ze in een grote pan met water tot ze gaar zijn.
- Bak de spekblokjes in een pan tot ze krokant zijn en zet ze apart.
- Voeg de andijvie toe aan de gekookte aardappelen en stamp alles samen met de boter en melk tot een smeuïge puree.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Doe de andijviestamppot in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas en krokante spekblokjes erover.
- Bak de ovenschotel in de oven gedurende 20-25 minuten tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Notes
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen aan de stamppot, zoals wortelen of uien.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg