Romige scampi pasta in 20 minuten: de favoriete wekelijkse maaltijd!
Een heerlijke en romige scampi pasta die in slechts 20 minuten te bereiden is, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 20 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 200g scampi
- 250g pasta
- 200ml room
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut tot hij geurig is.
- Voeg de scampi toe en bak ze tot ze roze zijn.
- Voeg de room en Parmezaanse kaas toe en roer goed door.
- Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed.
- Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook andere zeevruchten toevoegen voor variatie.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Bewaar eventuele restjes in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen op.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg