Romige pasta met zongedroogde tomaten die je moet proeven!
Een heerlijke romige pasta met zongedroogde tomaten die perfect is voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300g pasta
- 150g zongedroogde tomaten, in olie
- 200ml room
- 50g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum voor garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak ze kort mee.
- Giet de room erbij en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de gekookte pasta toe en meng goed door elkaar.
- Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot het gesmolten is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met verse basilicum als garnering.
Notes
- Je kunt ook kip of garnalen toevoegen voor extra eiwitten.
- Gebruik volkoren pasta voor een gezondere optie.
- Dit gerecht kan gemakkelijk worden verdubbeld voor meer porties.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg