Indische speklapjes in ketjapsaus: Proef deze smaakexplosie!
Indische speklapjes in ketjapsaus is een heerlijke en smaakvolle Indonesische schotel die perfect is voor liefhebbers van zoete en hartige smaken.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Indonesisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g speklapjes
- 100ml ketjap manis
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode peper, in ringetjes
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel azijn
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak de speklapjes aan beide zijden goudbruin.
- Voeg de ui, knoflook, gember en rode peper toe en bak dit kort mee.
- Voeg de ketjap manis, suiker en azijn toe en roer goed door.
- Laat het geheel op laag vuur sudderen tot de speklapjes gaar zijn en de saus is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de speklapjes met rijst of noedels.
Notes
- Voor extra pit, voeg meer rode peper toe.
- Dit gerecht kan ook goed worden bereid op de grill.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg